Description
KOKi made in Cameroon ist ein traditionelles kamerunisches Gericht, das aus KOKi-Bohnen (einer Art schwarzer Augenbohnen) und Palmenöl hergestellt wird. Die Bohnen werden eingeweicht, geschält und gemahlen, dann mit Palmenöl, Gewürzen und manchmal getrocknetem Fisch oder Fleisch gemischt. Diese Mischung wird in Bananenblätter gewickelt und gedämpft, bis sie fest ist. KOKi ist bekannt für seine leuchtend orange-rote Farbe, die durch das Palmenöl entsteht, und wird oft zu Feierlichkeiten und besonderen Anlässen serviert. Es wird in der Regel mit Kochbananen, Maniok oder Reis gegessen.
Additional information
Weight | 0,1 kg |
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