Meeresfrüchte sind eine vielfältige Gruppe von Lebensmitteln, die aus verschiedenen Meeresorganismen gewonnen werden. Dazu gehören Fische, Krustentiere (wie Garnelen, Krabben und Hummer), Weichtiere (wie Muscheln, Austern und Tintenfische) sowie andere Meeresbewohner wie Seetang und Algen. Meeresfrüchte sind eine wichtige Proteinquelle und liefern auch wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralien. Sie werden auf der ganzen Welt geschätzt und in zahlreichen Gerichten und Küchen verwendet, von Sushi bis zu Paella.