Black Eye Beans 900g

Description

Black Eye Beans, auch als Black-Eyed Peas oder Augenbohnen bekannt, sind kleine, cremefarbene Bohnen mit einem charakteristischen schwarzen Fleck, der an ein Auge erinnert. Sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind in vielen Küchen weltweit beliebt, insbesondere in der afrikanischen, karibischen und südlichen Küche der USA. Diese Bohnen haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und eine weiche, aber dennoch feste Textur, was sie vielseitig einsetzbar macht. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Kalium, was sie zu einer gesunden Ergänzung in einer ausgewogenen Ernährung macht.